Convenientemente, los tiempos de cultivo están dados en forma estacional, para no confundir a lectores de distintos hemisferios con la enunciación de nombres de meses.
La primera serie de fichas de cultivos, serán los aptos totalmente para su crecimiento y maduración al aire libre en un clima templado continental. Estos serán: Acelga, Ajo, Ajoporro, Alcaucil, Apio, Hinojo, Arveja, Batata, Haba, Berenjena,
Brócoli, Calabaza, Calahorra, Cebolla, Cebollín, Coliflor, Espinaca, Garbanzo, Lechuga criolla, Lechuga manteca, Lenteja, Melón, Morrón, Papa, Pepinillo,
Pepino, Rabanito, Remolacha, Repollito de Bruselas, Repollo blanco y rojo (col), Sandía,
Tomate La Plata, Tomate perita, Zanahoria, Zapallito, Zapallo, Rúcula, Mandioca,
Nabo, Escarola, Alcayota, Yacón (tubérculo).
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